Orzo Bruno: le birre artigianali
Dal 2003 produciamo birre artigianali non filtrate e non pastorizzate. La separazione parziale dei lieviti e la conservazione avvengono solo mediante decantazione a freddo, in modo da preservare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali. La maturazione e l’evoluzione continuano fino alla spillatura.
Sempre in spina
Le birre artigianali Orzo Bruno sempre in spina al pub e in produzione continua.
Martesana
Birra chiara, leggera e secca con schiuma fine e compatta. L'erbaceo del luppolo si fonde con i toni dolci del malto.
Malto: Pilsner.
Luppoli Nord europei sia da aroma che da amaro, aggiunti anche a freddo.
Alc: 5,0% Vol.
Sunny Trail
Session Pale Ale.
Birra ambrato carico, caratterizzata al naso da profumi di agrumi e frutti tropicali, vellutata e avvolgente in bocca. Leggera e dal finale asciutto.
Malti: Maris Otter, Crystal e Cara.
Luppolatura a freddo.
Alc: 4,0% Vol.
Yetzi
Chiara Strong Ale con scorze d'arancia.
Birra dalle sfumature ambrate. Aroma di agrumi e frutta. La nostra più dolce e corposa.
Malti: Pilsner, Munich e Weizen, luppolatura essenziale ma non invadente.
Alc: 7,7% Vol.
Valdera Rossa
Bitter Ale.
Spillata a pompa secondo il metodo tradizionale inglese.
Colore rosso antico, schiuma cremosa con toni di caffè; olfatto e gusto caratterizzati dal caramello tostato e dal luppolo.
Malti: Pilsner, Cara e Chocolate.
Con luppoli da aroma inglesi.
Alc: 5,2% Vol.
Gorgona
Chiara Strong Ale.
Colore oro carico che ne fa indovinare i toni fruttati. All'olfatto e al gusto, oltre alle note dolci, si percepisce un fine erbaceo.
Malti: Pilsner e Monaco.
Alc: 7,0% Vol.
Wombat
India Pale Ale.
E' la nostra versione della IPA, chiara, molto profumata con tipico aroma di pompelmo rosa dato dai luppoli australiani e americani. Secca e amara.
Malto: Pilsner.
Doppia luppolatura a freddo.
Alc: 5,5% Vol.
Montemagno
Strong Ale al miele.
Colore rosso carico. Il miele, aggiunto prima della fermentazione, ne caratterizza il profumo. I malti tostati ne definiscono il gusto e il corpo.
Malti: Pilsner e Cara.
Luppolatura sottile e equilibrata.
Alc: 7,3% Vol.
zen
Birra chiara, leggera e secca con schiuma fine e compatta. Arricchita con estratto di zenzero bio.
Malto: Pilsner.
Luppoli Nord europei sia da aroma che da amaro, aggiunti anche a freddo.
Alc: 5,0% Vol.