BIRRIFICIO ARTIGIANO: LA PRODUZIONE DELL'ORZO BRUNO

La storia (da dove veniamo?)

Il Birrificio Artigiano, locale di produzione della birra artigianale Orzo Bruno, nasce nel 2003 insieme al locale di mescita, quando ancora la birra non era un argomento di moda.

I fondatori sono compagni della facoltà di agraria di Milano, che iniziano l’avventura ristrutturando un vecchio fondo in centro a Pisa e aprendo il Pub Orzo Bruno. Nello stesso tempo, pensano e realizzano un impianto da 1000 litri, ancora oggi funzionante, semplice e essenziale. 

Semplicità ed essenzialità sono proprio i tratti noti a tutte le persone che in questi anni sono entrate al Pub Orzo Bruno, hanno assaggiato i nostri prodotti, hanno chiesto informazioni e hanno potuto cogliere lo spirito e l’etica con i quali facciamo questo lavoro. 

Birrificio-Orzobruno, Produzione-birra-Artigianale, Fusti

La FILOSoFIA (CHI SIAMO? DOVE ANDIAMO?)

Produciamo ciascuna birra in quantità limitata. Abbiamo cura di mantenere il nostro lavoro in una dimensione artigianale: seguiamo personalmente la produzione in ogni sua fase, fino alla spillatura, per garantire un’alternativa di alta qualità alle birre commerciali.

Tutte le nostre scelte sono dettate da un’etica ben precisa: genuinità delle materie prime, rispetto del personale dipendente, minor impatto ambientale possibile, attenzione al favorire prodotti del territorio o provenienti da piccole realtà. Per essere un’azienda che produce qualcosa di buono – oltre alla birra. 

I BIRRAI

Giuppe, Rosa, Alessio, Francesco, Livio e Davide sono l’anima, il cuore, le zampe e molte altre cose dell’Orzo Bruno. 

Birrificio, Orzobruno, Birrai, Mastro-birraio, Birra-artigianale, Pisa, Toscana

VISITE AL BIRRIFICIO

Vuoi passare una serata diversa? Capire da vicino come produciamo le nostre birre? Assaggiare i malti, annusare i luppoli, spillare e bere una birra direttamente dal fermentatore? 

La serata alla produzione Orzo Bruno comprende: visita guidata, degustazione di varie birre, assaggio di malti ed annusate di luppoli. Contattateci per info e prenotazioni. 

IL BIRRIFICIO ARTIGIANO

Via Puccini Snc

Bientina, Pisa.

Contatti: telefono 3923060433

Email: birrificioorzobruno@gmail.com