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THE FACTORY
ORZO BRUNO
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IL BIRRIFICIO
Dal 2003 produciamo birre non filtrate e non pastorizzate. La separazione parziale dei lieviti e la conservazione avvengono solo mediante decantazione a freddo, in modo da preservare le caratteristiche organolettiche e nutrizionali. La maturazione e l'evoluzione continuano fino alla spillatura.
L'impianto di produzione originario era un impianto prototipo creato ad hoc quando ancora gli impianti per microbirrifici non erano diffusi. Dopo ben 21 anni di onorato servizio, una parte dell'impianto originario è ancora in uso in produzione mentre una parte fa bellissima mostra di sè al Factory, locale di mescita dentro al birrificio. Dal 2024 siamo passati ad un impianto moderno di ottima qualità che ci assicura che le nostre birre rimangano buone come sempre!
Le lattine
Abbiamo scelto di inlattinare le nostre birre perchè è una buona scelta sia per la birra che per l'ambiente. Dal 2019 trovate le nostre birre principali in lattina al birrificio, ai nostri locali, ed in alcuni punti vendita selezionati.
